Paolo Dalcò

Ho condiviso con Paolo Dalcò la straordinaria avventura di veder crescere nel tempo e poi declinarsi in progetti concreti un’idea o un’intuizione

Istrionico, irriverente, brillante e fuori dagli schemi, capace di vedere sempre una soluzione dove gli altri vedevano un ostacolo.

Di Paolo tutti noi conserviamo un ricordo indelebile.

Ha creato un prodotto bello (sono parole di Giò Rossi), in un settore grigio che concepiva solo dati e commenti.

Paolo non è stato soltanto un editore visionario, ma un autentico costruttore di relazioni

Ho sempre invidiato il tuo entusiasmo, la tua capacità di costruire, di generare relazioni, di credere nel "fare".

Paolo Dalcò sapeva dare fiducia. Ai giovani, alle idee, alle persone nelle quali riconosceva un potenziale.

27 anni fa mi ha dato fiducia e insieme abbiamo dato vita alla rivista Dolcesalato, che in poco tempo ha saputo conquistare il cuore e la mente di moltissimi professionisti.

Le tue convention hanno ispirato molti e la crescita del settore è anche merito tuo, per questo ne conserverò grata memoria.

Eri un vulcanico innovatore e mi aiutasti molto a comprendere il mondo delle testate B2B.

Una figura visionaria e autorevole, capace di lasciare un segno importante nel mondo dell’editoria, dell’impresa e della comunicazione, ma soprattutto una persona dalle grandi qualità umane e relazionali.

Paolo aveva una capacità rara: trasformare il lavoro in qualcosa di più umano

Non esistevano barriere linguistiche, gerarchie non scalabili, confini invalicabili nel portare avanti la tua missione di editore, i tuoi amati libri.

Le tue idee sembravano sfide impossibili, ma trovavamo il modo di realizzarle.

Con le tue idee e il tuo entusiasmo ci hai insegnato che nulla di buono nasce dalla prudenza.

Di Paolo ho sempre invidiato la fiducia in sé stesso, mi ha insegnato a non fare il “compitino”, a non arrendermi mai e a pensare sempre in grande.

La tua grande passione per i libri ti portava a vivere ogni progetto con curiosità, fantasia e un’energia contagiosa.

Ho sempre ammirato la sua capacità di guardare lontano, con grinta e coraggio.

Il suo tempo era il futuro, non il passato.

Ci hai insegnato a lavorare sodo ma sempre col sorriso e la voglia di divertirsi

Grazie Paolo per la tua fame di vita, è un insegnamento che porterò con me.

Nulla era impossibile per Paolo, e questa è la lezione che ci porteremo dentro per sempre.

Per chi fa il mio lavoro, quello creativo, non è per nulla scontato trovare un committente come te: libero, entusiasta e ispirante

Paolo, sei stato e rimarrai il nostro mito!

Paolo, sei stato un grande sognatore con un entusiasmo contagioso e una passione travolgente

FOOD, brand semplice e diretto è anche l'acronimo delle peculiarità del suo creatore.

Imprenditore per nulla ordinario e di una simpatia rara, contagiosa; sognatore, innamorato della vita e sempre dalla parte dei giovani.

Un personaggio incontenibile, straripante di idee e iniziative, entusiasmo contagioso, simpatia e tanta parmigianità

Paolo è stato ricco di intuito e immaginazione, capace di stimolarci con idee sempre nuove.

I dialoghi con Paolo hanno sempre rappresentato un’opportunità per capire l’evoluzione della distribuzione e le tendenze di consumo.

Paolo è stato un punto di riferimento importante, soprattutto quando nasceva il modello di relazione industria-distribuzione

Mi colpì la capacità di Paolo di creare subito una relazione molto aperta su tutti gli argomenti

Dalcò è sempre stato uno che spingeva molto!

Una persona capace di interpretare con passione, trasparenza e grande umanità il rapporto fra le persone, anche quando vi erano delle divergenze.

Paolo, un fiume in piena che ogni volta ti travolgeva con spunti e opportunità diverse

Paolo, un uomo capace di connettersi con le persone grazie al suo genuino entusiasmo e capacità di trasmetterlo agli altri.

Sono stato un grande lettore e contributore di Food e con Paolo abbiamo condiviso, pur restando in provincia, una visione disruptive.

Per me Paolo ha sempre rappresentato la punta massima del comunicare sopra di noi e tra di noi. Ma se devo ricordare la sua caratteristica principale, è l'umanità.

"Ero un giovane manager e incontrai Paolo: me lo ricordo entusiasta, passionale e competente, e questa passione voleva trasmettermela."

"Il rapporto con Paolo Dalcò è sempre stato un rapporto di estrema amicizia e di estrema chiarezza."

"Paolo per me è sempre stato uno che ha delle idee astronomiche. Un uomo vulcanico, di eccezionale intelligenza, sensibilità e un giornalista di grande pregio."

"Paolo Dalcò ha avuto un ruolo formidabile nel cercare di dirimere delle conflittualità che sono sorte nel tempo fra produzione e distribuzione."

"Paolo mi ha spronato a celebrare i nostri 100 anni di storia e mi è sempre stato vicino, il nostro è un legame che sarà indelebile nel tempo."

"Paolo, tu devi essere soddisfattissimo, perché hai costruito e dato in mano a tuo figlio una cosa che rimarrà e crescerà!"

"Ritengo Paolo una persona straordinaria, veramente di cuore. Per dargli un attributo direi vulcanico: sempre pieno di idee e molto positivo."

"Quando ho incontrato Paolo ho incontrato un visionario, un amico, una persona con una curiosità che lo trascinava in ogni settore."

"Paolo trasmetteva a tutti la passione che aveva per il Consorzio Italia del Gusto, con le mail alle prime ore del mattino o con le telefonate dopo i consigli direttivi."

"FOOD è riconosciuta in tutto il mondo come una rivista di grande valore e questo è stato grazie a Paolo e alla sua forza imprenditoriale."

"Con Paolo amo avere scambi riguardo visione e innovazione, e immaginare le evoluzioni del mondo del food."

"Ricordo benissimo il nostro primo incontro con Giovanni Rana, Noberasco, Auricchio: da lì è nata la bella storia di Italia del Gusto."

"Paolo è sempre stato una persona di grande stimolo per il consorzio, ha sempre ‘buttato il cuore oltre l’ostacolo’."

“Tre insegnamenti di Paolo: relazione umana e professionale, apertura al mondo, attenzione ai giovani”.

“Imprenditore visionario che mi ha insegnato passione, entusiasmo e a non arrendermi mai”.

"Tre insegnamenti di Paolo: relazione autentica, apertura internazionale e attenzione ai giovani."

"La rivista FOOD è un riferimento unico per concorrenti e trend del settore alimentare."

"Paolo Dalcò è una persona di relazione, che mette sempre le persone al centro."

"Ricordo l’energia travolgente di Paolo, soprattutto alle fiere di Bologna e Francoforte."

"Anche tra dubbi, Paolo ha creduto nella sua idea con coraggio e dedizione."

"Oggi l’editoria è difficile: Paolo e Gruppo Food innovano e sostengono le imprese."

"Paolo Dalcò guida autorevole di Food, carismatico, eloquente e innovativo."

"Paolo ama il suo lavoro: racconta il food e crea network mettendo in contatto le persone."

“La sensibilità di Paolo ha promosso una visione più umana del largo consumo”.

“Ho sempre stimato di Paolo la competenza e la rara capacità di ascoltare e unire le persone”.

“Paolo sa cogliere il sapore e la tradizione in tutto ciò che fa”.

“Paolo: promotore di infinite iniziative con grandi capacità di entusiasmare le persone”.

“Con Paolo ogni occasione diventa speciale: il suo entusiasmo dà senso profondo agli incontri”.