FLAVIO AMADORI, Presidente Amadori

A nome del Gruppo Amadori i miei più cari auguri a FOOD per i suoi 35 anni. FOOD non è solo una rivista riferimento per il settore, ma un partner editoriale con cui collaboriamo da sempre e che sta dimostrando di saper tenere il passo con le grandi trasformazioni del mondo dell’informazione e della comunicazione.

Un pensiero personale va a Paolo Dalcò, guida autorevole della testata e uomo di carisma, di grande e piacevole eloquio e, come tanti capitani d’impresa, lungimirante e innovativo. Ricordo con piacere gli incontri da lui organizzati a margine degli appuntamenti fieristici come CIBUS, in cui ha saputo creare “networking” prima che il concetto diventasse d’uso comune: meeting di lavoro ma anche incontri conviviali fra dirigenti e imprenditori del settore.

Soprattutto momenti di conoscenza reciproca, relazione e confronto su temi chiave del settore alimentare, in cui insieme a manager come ad esempio Carlo Prevedini, Francesco Pugliese, Roberto Fiammenghi, ci si confrontava su opportunità di business, evoluzioni del mercato e nuove richieste dei consumatori.

Ricordo ad esempio quando, agli inizi degli anni 2000 si iniziava ad affrontare gli aspetti legati al benessere animale. Un tema che, anche grazie alla capacità aggregativa di Paolo Dalcò, entrava nel dibattito. Un tema su cui il nostro Gruppo, proprio a partire da quegli anni, scelse di investire, lavorando sull’evoluzione delle filiere.

Nel 2001, infatti, nasce Il Campese, che nel 2026 “compie” 25 anni e oggi è la più grande filiera italiana del pollo allevato all’aperto; nello stesso periodo iniziamo a sviluppare la filiera avicola “10+” (oggi Qualità 10+), protagonista di tanti spot TV di Francesco Amadori e che ci porta ad essere oggi l’azienda leader nel comparto per differenziazione e alta qualità dell’offerta.

Tanti auguri gruppo FOOD!